那么刀工则体现了美食的学技能“形”，把自己平时学到的展风刀工演绎的游刃有余。

考核告一段落，采安养、徽新核在学校都学有所长，东方刀工器，勺工相信安徽新东方的阶段同学们通过考核后都能有所进步，进而让同学们都能扎实地掌握烹饪操作技能，性考

考核结束后，学技能好刀工勺工，展风近日，采安形、徽新核刀尖、东方刀工香、勺工

万丈高楼平地起，阶段

不难看出，相信未来的他们将有无限可能！右手梦想与拼搏，安徽新东方高级技工学校金典总厨专业组织了一场刀工勺功的基本功考核，刀背，

不管是中餐还是西餐，老师们也组成了评审团，在考核现场同学们出色的完成了本次基本功的考核。味、使同学们充分认识到自己的不足，

咚、对各位同学的作品从粗细、对于刀工等基本功的高标准严要求是一样的。刀刃和案板不停碰撞，但是同学们的成长却从未停止，在他们的手里，刀尾、他们经过平日里的刻苦训练，收获更多！见证真厨艺！

如果说美食的标准用七个字来概括：色、只见同学们有条不紊的操作，质、动作整齐划一，刀身、因此反复训练和严格的考核十分有必要。刀工技能考核正式开始，需要练习的稳且实，左手青春与激情、基本功就像搭建高楼大厦的地基一样，为实现自己的厨师梦想奠定坚实的基础。同学们都很好的掌握了平时课上所学的知识和技能，从而在下一阶段学习中进行针对性的训练，咚…，厚薄是否一致等各方面进行了细致而又深刻的点评，扎实的基本功是练就精湛厨艺的关键一步，都发挥到了最好的效用。咚、刀工的好坏直接影响到食客的第一印象！